Maillard's reaction
《英汉医学词典》Maillard's reaction
美拉德反应,氨基羰基反应
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- chief n. 首领；酋长；主要部分 adj. 首席的；主要的；主任的 adv. 主要地；首要地
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- rick n. 干草堆；扭伤；人力车 vi. 扭伤 vt. 把…堆成垛；（英）扭伤 adj. 伪装的 n. (Rick)人名；(瑞典)里克；
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